２０２１年の１月もはや半月が過ぎました。遅くなりましたが、皆様明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。ここ数年新年の抱負を書いていたように思いますが、今年はコロナの影響で世の中がどうなるかわからないので目標が立てにくいです。昨年は年明けの時点で盛りだくさんで年間スケジュールを立てていたのですが、すべて吹っ飛びました（笑）。ただ、今オンラインで中国語の勉強をしているのですが、それが非常に楽しいので今年１年はそれを継続していきたいと思っています。それ以外は状況次第ですね。
さて、今日はちょっと面白い鍋を食べました。その名も「和漢鍋」。実は年末に茅乃舎の鍋の素をいただきました。その中に「やさしい和漢鍋のだしとつゆ」というのがあり興味津々でした。生薬は生姜と陳皮のみかと思いきや丁字、経皮も入っています。少し漢方チックな匂いがしますが、個人的には全く気になりませんでした。やさしめの味で普通に美味しかったです。〆はチーズを入れるとなっていたので、実際にチーズを入れておじやを作ってみました。漢方とチーズ、想像を絶する組み合わせですが（笑）以外にもすごく美味しかったです！興味のある方は是非召し上がってください。